Chuyện của người thợ làm bánh – Hương thơm của những chiếc sừng bò buổi sớm 🥐🌟

Bếp đặt ở vùng ven của Hà Nội, ngoại thành Đông Anh 🌳, mỗi ngày tôi phải dậy từ 5h sáng để chuẩn bị cho chuyến đi đến bếp. Quãng đường khoảng 10km tuy không quá xa nhưng cũng đủ để tôi cảm nhận từng phút giây của buổi sáng tĩnh lặng. Và ngay khi chiếc đồng hồ báo thức vang lên, tôi đã sẵn sàng bắt đầu công việc của mình. 🕔🚗

Vào lúc 5h30, tôi có mặt tại bếp – nơi không khí ấm áp, hương thơm của bơ và bánh nướng đã bắt đầu lan tỏa. Đôi tay cán từng lớp bột, tạo hình cho hàng trăm chiếc sừng bò (croissant). Tiếng bột rơi nhẹ trên mặt bàn, và hơi ấm từ lò nướng dần len lỏi trong gian bếp – tất cả tạo nên nhịp điệu quen thuộc của một ngày mới. ⏰🍞

Khi những chiếc sừng bò được ủ dần phồng lên trong tủ ủ, bơ tan chảy, lớp vỏ giòn rụm dần hình thành, cũng là lúc cả căn bếp tràn ngập một hương thơm quyến rũ. Mùi bơ béo ngậy 🧈, mùi bột bánh nướng vàng hòa quyện vào nhau, lan tỏa từ bếp ra tận ngoài cửa. Chỉ cần hít một hơi thật sâu, tôi biết: hôm nay là một ngày làm việc tràn đầy năng lượng! 💪

Bánh sau khi ra lò được giao ngay đến các cửa hàng ở Kim Chung, Vĩnh Ngọc và các quán café quen thuộc ☕🍰. Tôi thích tưởng tượng cảnh ai đó đang nhâm nhi một chiếc croissant giòn tan cùng tách cà phê nóng, bắt đầu ngày mới đầy hứng khởi. Nghĩ đến điều đó, tôi càng có thêm động lực để làm ra những mẻ bánh hoàn hảo nhất. 🥳

Làm bánh không chỉ là công việc, đó là tình yêu ❤️, là sự tận tâm dành cho từng lớp bột, từng lát bơ, từng phút giây chờ đợi bánh chín vàng. Và mỗi sáng, khi hương thơm ấy lan tỏa, tôi biết rằng mình đang mang đến niềm vui cho nhiều người – một niềm vui giản dị nhưng ấm áp vô cùng. 😊

Bạn đã bao giờ thử bắt đầu buổi sáng của mình với một chiếc croissant tươi mới chưa? Nếu chưa, hãy thử một lần và cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé! 😋🥐

Nếu bạn là tiệm cafe có nhu cầu với sừng bò nướng sẵn, sừng bò cấp đông, hãy liên hệ với bếp của chúng tôi tại  Le Croissant - Xưởng bánh sừng bò cấp đông